# 初识咖啡风味

By [shkanbei](https://paragraph.com/@0xkabi) · 2022-05-06

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     咖啡风味其实跟很多饮品一样，是带有很强烈的主观性的，但是由于其作为饮料的历史比其他更长一些，所以就有人对其风味进行了一些总结，例如咖啡风味轮。

![picture](https://storage.googleapis.com/papyrus_images/05cfca9ec019221f7a80c5308d46ed95f2206ae6d1b4179967b37d6b527f0595.png)

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    在风味轮中我们可以从中间的大类依次往外拓展，定位到你所喝出的风味。但是跟刚才说的一样，咖啡的风味判断是带有主观性的，两个人可能对同一款咖啡会做出不一样风味的判断，但这不影响他们对大类的判断，多数情况下会是基本一致的。

    而我们需要记住的是咖啡风味就是一种感受，帮助人们去描述从而享受手中的咖啡，它就好像我们彼此都说着中国话，让我们更好地了解彼此的想法一样。

![coffee](https://storage.googleapis.com/papyrus_images/752410513d07a1aa3dfa63cd5cac7246e6fe267aceb6ba390b8f74c91a003b18.png)

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