# 【笔记】雅舍谈吃

By [booom.eth](https://paragraph.com/@booom) · 2022-07-13

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《雅舍谈吃》为梁实秋代表散文“雅舍”系列的精选集。梁实秋自嘲嘴馋，一生中写下无数谈吃的文章，这些文章带有浓浓的故土情怀，是名家谈吃中的经典作品。一代散文大师梁实秋留给我们的不仅仅是舌尖上的味道，还有历史的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。

《雅舍谈吃》辑录了68篇令人馋涎欲滴的谈吃美文，每一篇文章都包含梁实秋先生对饮食文化的独到见解。梁实秋曾在《馋》一文中写到：“馋，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。馋，基于生理要求，也可以发展成为近于艺术的趣味。”《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示，全书每篇都以一种食物的名称为题目，篇篇精致，充满闲情逸趣，读起来常常口齿生津，馋涎欲滴。

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