# 羊肉炖萝卜

By [Desert](https://paragraph.com/@desert-2) · 2023-10-28

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主料

*   [羊肉](https://www.meishichina.com/YuanLiao/YangRou/)适量
    
*   [萝卜](https://www.meishichina.com/YuanLiao/LuoBo/)适量
    

辅料

*   [香葱](https://www.meishichina.com/YuanLiao/XiangCong/)适量
    
*   [八角](https://www.meishichina.com/YuanLiao/BaJiao/)适量
    
*   [桂皮](https://www.meishichina.com/YuanLiao/GuiPi/)适量
    
*   [花椒](https://www.meishichina.com/YuanLiao/HuaJiaoHuaJiao/)适量
    
*   [草果](https://www.meishichina.com/YuanLiao/CaoGuo/)适量
    
*   [姜](https://www.meishichina.com/YuanLiao/SHENGJIANG/)适量
    
*   [葱](https://www.meishichina.com/YuanLiao/Cong/)适量
    

调料

*   [盐](https://www.meishichina.com/YuanLiao/Yan/)适量
    
*   [料酒](https://www.meishichina.com/YuanLiao/LiaoJiu/)适量
    
*   [水](https://www.meishichina.com/YuanLiao/shui/)
    
*   1
    
    羊肉冲洗干净备用。
    
*   2
    
    萝卜和葱姜备用。
    
*   3
    
    姜和葱改刀装盘。
    
*   4
    
    羊肉冷水入锅，加料酒，花椒，草果，八角，桂皮焯水捞出备用。
    
*   5
    
    砂锅中入开水，放入羊肉，姜片和葱段。
    
*   6
    
    大火煮沸盖上盖子转中小火慢炖三十分钟。
    
*   7
    
    加入萝卜块继续炖煮。
    
*   8
    
    熟后加盐调味。
    
*   9
    
    放入香菜即可享用。

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