# 是什么颠覆了你对「国货」的认知？

**Published by:** [Dorie](https://paragraph.com/@dorie/)
**Published on:** 2021-12-15
**URL:** https://paragraph.com/@dorie/NIzmS6OSMv5ghJ81TfJO

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那必须得是罐头啊！ 作为一个罐头兼旅行爱好者，每次出门在外包里总得揣两盒罐头才有安全感，逛超市我也就爱逛两个区，一个是酒类区，另一个就是罐头区，一逛一走回去的路上手里一定提溜着俩罐头和一瓶酒，回了家就着罐头喝着酒别提多爽了… 而且国产罐头的品种和口味真的颠覆了我对罐头的认知，几乎你能想到的任何食物都能做成罐头… 以前总觉得罐头里有防腐剂，吃了对身体不健康，后来上了学学习了知识，知道罐头食品的防腐是靠先经过密封包装而非真空，再有严格的杀菌工艺之后，达到商业无菌，而罐头本质上是杀菌+密封来阻止细菌的繁殖，严格意义上来说是不需要添加防腐剂。知道这一点后，彻底打消了我对罐头类食物的顾虑，毕竟对于我这种不会做饭的手残党来说罐头满足了我寄几在家享受美食的一切需求啊！ 而国产罐头长期的发展和技术积累所形成的种类繁多体系齐全的罐头食品工业体系，也为我的懒惰提供了强有力的物质支持。

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