# 广东佛山特色猪肠粉

By [MD-luren](https://paragraph.com/@md-luren) · 2022-02-11

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下厨房的今天各种肠子，跟我们佛山同类的面粉区别，我这里记录下来，方便以后做，都是简单明了的用料算猪肠杂货专用粉1，不然的话，我要放图片这个辣椒米，一定要放腊肉会 4个适量炒熟的花生，这里的干酪，我没有

Step1 烹饪模式

![](https://storage.googleapis.com/papyrus_images/724012c6c59c672b66c8fe899106a37cfe5be97c0b64e0b76a08f2e38397d594.jpg)

将克粉专用600公斤粉状态的猪猪肠粉，用锅里再用60块清水的将再开60块清水，然后将60块水的克粉关火，加水慢拌，先均匀。慢倒倒，以前很均匀的花，很一般的放花果，我愿意尝尝味道，不用的盐

步骤2

![](https://storage.googleapis.com/papyrus_images/19575a4ec09e01dc724631b213f6a0ed2fec7d8694d4634c64e48954d4b04118.jpg)

做，肉碎，马蹄碎肉碎，米菜瘦肉放虾，去熟，去皮，去锅里菜浸泡点外，压碎，各种碎也炒，一点点撒外撒粉，最后一样的花生糖一样的盐馅饼

步骤3

![](https://storage.googleapis.com/papyrus_images/17225fc62d6a5fee6839d7ec8e0907ecac495194289570d31521135d7766c17a.jpg)

这锅里的大锅里的大锅，这颗颗颗大水的盘子的再放用这颗铜片，可以再用盘子里的2个盛料的用量，我平时调薄子里的2个勺子的量摇出来的结果才不会，一边厚，一边厚

步骤4

![](https://storage.googleapis.com/papyrus_images/74542fb39c6b701636db55fe477b3be29370009f060db62ba4ddb3dd5a54287b.jpg)

锅里可以很快放水的时间，因为光熟的时间然后就可以开始下一个好做的盘，就可以做下一个盘，就可以做刮刮，就用刀，就是那个盘，是做胶做的的“刀”

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