# 清蒸大黄鱼

By [The Cook ](https://paragraph.com/@the-cook) · 2022-04-07

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1.  把鱼洗净后沥干水分，备好小葱段、生姜片、生姜丝、小葱丝、蒸鱼豉油
    
2.  将小葱段和生姜片放在鱼身上面，放锅里蒸7-8分钟
    
3.  出锅后，将生姜片和小葱段剔除，并且将盘子里面的水去除。
    
4.  小葱丝、生姜丝放在鱼身上
    
5.  起锅烧油，油热后，倒在小葱丝和生姜丝上面，激发香气
    
6.  加入适量蒸鱼豉油，完成

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*Originally published on [The Cook ](https://paragraph.com/@the-cook/OhgZCGw6m8i21QC4fR2g)*