# 揭秘：橘子的前世今生，你确定还要继续错过？

By [sfas](https://paragraph.com/@tiantianfa) · 2022-05-08

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每年的这个时候，就到了吃橘子的最佳时节，面对酸甜可口的橘子，很多人都控制不住自己，一吃就停不下，结果发现自己的肤色变黄了，竟然还有人直接上火了，这到底是怎么回事？今天，阿撩就带你去揭下橘子神秘的面纱。

橘子的原产地是在中国云贵高原，在古代，历来就有南橘北枳的说法，同样品种的橘子，种在淮河以北的橘子，就酸酸的，个头小小的，有的甚至还苦涩到不能吃。而种在淮河以南的橘子，甘甜，汁水充盈，古代的又不少的文人雅客写过不少的诗句用来赞美橘子的美味，例如唐代诗人在《早春以橘子寄鲁望》描写道：

个个和枝叶捧鲜，彩凝犹带洞庭烟。

不为韩嫣金丸重， 直是周王玉果圆。

翻译成大白文就是说，每一个橘子在枝头都非常新鲜，好像凝结着洞庭烟气。不会比韩嫣的金丸重，也没有周王的玉果圆。

继续开头的问题，为什么橘子吃多了，脸色和手掌就像是得了黄疸一样蜡黄，而只要停止吃橘子，两到三周肤色就会恢复正常。原来橘子里面富含胡萝卜素，人体摄入过多的胡萝卜素会导致患有胡萝卜素血症，而胡萝卜素血症的症状之一就是肌肤呈现深黄色，特别是手掌和脸蛋，只要停止吃，过一段时间就会变好。其实不止是我们，明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟，据载其“性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，无非橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之”，最后吃到自己手脚都变成了黄色，这就是贪吃的后果。

说到这里，橘子品种这么多，有的人挑橘子的时候，专门挑选那些绿色的，有的则是专门挑选黄色的，那么你知道应该如何挑选好吃橘子吗？

首先是选购橘子时，用手指轻轻按压橘子的外部，弹性较好的最佳，这种橘子说明汁水比较充足，里面的果实比较紧密，营养最为丰富。再就是用手指按压橘子的底部和头部，如果两头都比较软，那说明橘子比较甜，值得购买！绿色的还没有到成熟，口感会比较酸，喜欢吃酸的人，可以专门挑选绿色的，黄色则是代表成熟，比较甘甜，这个主要是看个人的口味问题。

好了，今天的关于橘子的小知识，就分享到这里了，喜欢吃的朋友们，记得点赞收藏，我是撩吃货，专门撩你所喜爱的美食，想要了解更多美食资讯的朋友们，记得关注我们哦！

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