栾树的别名还有两个

liuguan@newsletter.paragraph.com (565) — Sun, 10 Jul 2022 08:21:59 GMT

叫黄金雨树、木兰叶树。我老家院中的一棵，几人合抱，据说三百年以上。树肚早已长空，枝叶却依旧繁茂。春季叶芽初成，正是青黄不接时，采下栾叶，便可充饥。最早吃栾叶的人，一定是因为饿。《救荒本草》是第一部以救荒为宗旨的植物书，里面这样介绍栾叶：“木栾生密县山谷中……叶味淡甜，采嫩芽炸熟，换水浸淘净，油盐调食。”