Tutto inizia con un colloquio di lavoro. Il giorno del mio compleanno, facevo 29 anni. Ho 20 giorni per realizzare il mio viaggio, da un capo all’altro dello stivale. Andare dritto non era contemplato.

Inizia la preparazione di un viaggio attraverso l’enogastronomia italiana, che mi avrebbe portato in un ufficio a Milano. L’ultima cosa che mi sarei mai potuto attendere dalla mia vita.

Contatto tutti i miei amici, parlo con la mia famiglia e stranamente non trovo nessuno che avesse qualcosa in contrario, anzi, tutti si offrivano di aiutarmi con telecamere in prestito, aiuto nella pubblicazione, aiuto nel definire gli itinerari, di tutto.

Entro nell’enoteca che mi ha visto nascere e crescere come sommelier (come appassionato di cibo e vino). Una festa, come se sapessero già cosa ero venuto a fare, anche lì trovo un team pronto a darmi una mano.

75 contatti su un foglio che diventerà il mio migliore amico nei successivi 10 giorni. Mail a tutto spiano per cercare ospitalità, anche lì tante risposte positive.

<<Si può fare!>>

Mancava solo una cosa, i soldi.

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