Comencemos… Un resumen rápido de las salsas

Las salsas se clasifican según su ingrediente básico en salsas de frutas o verduras, lácteas o de pescado. Más de la mitad de las salsas del mundo se elaboran a partir de frutas y verduras, ya que pueden obtenerse fácilmente. Las salsas lácteas se elaboran con leche, nata o queso, mientras que la salsa de pescado se obtiene a partir de pescado fermentado durante un largo periodo de tiempo.

Las salsas pueden ser saladas o dulces, aromáticas, picantes o contener trozos de alimentos sólidos. Las salsas suelen ser saladas y las dulces suelen utilizarse en postres y helados, mientras que las picantes suelen acompañar a las carnes.

Comidas infinitas gracias a la infinidad de salsas

Las salsas son una forma estupenda de dar sabor a la comida. La variedad de salsas que se producen en el mundo es casi infinita, y algunos países tienen varios cientos de versiones diferentes. Las salsas pueden utilizarse de muchas maneras diferentes. Pueden utilizarse como adobo o como medio de cocción para carnes y verduras, o incluso simplemente espolvoreadas sobre platos de arroz o pasta para darles un toque de sabor. Todas ellas tienen algo en común: ¡realizan otros sabores en sus platos!

Las salsas pueden utilizarse para cocinar, marinar y como condimento. Hay salsas de diferentes sabores y texturas, como la salsa de tomate, el aderezo ranchero, la salsa picante o la mayonesa.

Hay tantos tipos de salsas, que puede ser difícil elegir únicamente una, aunque siempre es recomendable elegir salsas de calidad, como estas, para conseguir que se realce mejor el sabor de tus platos. ¿Pero sabes qué? Eso no importa. Mientras disfrutes de tu comida, eso es lo único que importa (y puede que ni siquiera eso). Así que anímese y pruebe hoy mismo la siguiente salsa de su lista.