步骤： 1、 牛奶稍微加热，加入红糖搅拌均匀； 2、 依次加入面粉，酵母，小苏打，然后就是揉面过程（想省力用面包机，揉面+发酵），如果没有面包机，揉面后要把面粉用保鲜膜封好，放在温度稍微高点的地方，夏天厨房温度够了；第一次发酵面团夏天大概半小时到1小时左右，也可能更长，观察面团是不是发涨了大概一倍？（面包机没有这个烦恼，时间到面团就能用） 3、 取出面团，搓成长条，切成小份放到蒸笼，进行二次发酵（就是等待约半小时）观察是不是有发涨了一些，如果发涨了，就可以开大火蒸上10-15分钟。

半成品——等待二次发酵的面团

起锅的馒头

1、UNI官网投票

https://app.uniswap.org/#/vote?chain=mainnet

需要先支付gas将投票权委托给自我，否则无法投票。委托后的界面显示如下：

图示2.13的提案是已激活状态，表示正在进行投票的提案，点击它投票赞成或反对。官网投票需要支付gas手续费,属于链上投票。

2、UNI的TALLY链上投票

https://www.tally.xyz/governance/eip155:1:0x408ED6354d4973f66138C91495F2f2FCbd8724C3

点击“ACTIVE”状态的提案，付gas投票。

3、SNAPSHOT链下无气费投票

https://snapshot.org/#/uniswap

    Snapshot投票是链下无气费的多治理客户端，但是创建提案的不一定是官方，任意个人也可以创建提案。以这种方式投票，只需要签名即可。

    目前链上投票的主流DAO还有COMP、ENS、GTO及其FEI等等。