人参（学名：Panax ginseng CA Meyer）五加科、人参是早生草本植物。60厘米；根茎短，主根纺锤形；掌状叶复3\~6生轮茎顶，叶柄长3\~8厘米，无毛；小叶3\~5，膜质，小椭圆形或长圆中央宽椭圆形，长8\~12厘米，侧生小叶卵形或菱形卵形，长2\~4厘米，先长渐尖，基部伞形，细具密锯，齿具刺尖，收成个刺毛，侧脉5\~6对；伞下花序长0.5\~2.5厘米；伞下花序单生茎顶，30\~50厘米花序，花序，花序\~30厘米；花序长\~1\~1\~5；花黄结果；5；5；5；小，无；5；花丝；花丝，离果子房2，花柱，离枝，红色，径6\~7毫米；种子肾形，乳白色。

   有调节调节、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。