Считается, что впервые лошади были одомашнены на территории современной Украины, приблизительно 65000 лет назад, когда охотники времен палеолита начали укрощать лошадей с целью получения мяса и молока. У лошади очень чувствительные губы. Своими губами она способна расстегнуть пуговицу на одежде человека или извлечь горошину, случайно попавшую в кормушку с овсом.

Обоняние у лошади развито очень сильно. По запаху она способна отличить свою упряжь среди других. Жеребец способен определить состояние кобыл в табуне, границы помеченных своих или чужих владений. На расстоянии 1,2 - 1,5 м. лошадь способна отличить съедобную траву от не съедобной.