• 甜麵醬 2大匙

• a豆腐乳 1塊, 湯汁少許

• b豆瓣醬

• 醬油 2大匙

• 白酒 少許

醃料醬汁裏豆腐乳用湯匙壓爛
#加肉桂粉, 五香粉
牛腱表面都沾到醃料
保鮮膜封冷藏醃24小時