桑树的雄花确定为柔荑花序，自然下垂，花单性。而其雌花则为穗状花序。为桑科 最著名的植物之一，其果实为聚花果。同为桑科的植物还有，无花果和榕树，而这两种植物的果实类型为隐头花序。