每次去市里开会，“奉贤”的座位旁边总是很亲切的两个字：崇明。好几年前我在文化系统工作时，我和邻座的崇明兄弟一样，总是比其他区县的同志要早到，一个是怕路上堵车，提前两个半小时就出来了；一个怕轮渡停航，提前一天就到市里了。我们总能不约而同地找到很多共性的话题，有时要么相互揶揄，要么互相吹捧几句，但更多的是彼此的勉励，大有“惺惺相惜”之势。 这几年工作单位、从事的部门换了几茬，也就认识了不少邻座崇明的朋友，特别是隧桥通车以后去崇明的机会也多了，除了工作原因外，我去崇明大多与喜欢吃崇明土菜有关，为什么要加个土字呢？因为那里有我认为比较纯正的本帮菜，更通俗点讲就是本地农家菜。而奉贤这两年大量的外来人口涌入，开饭馆的大多也是安徽人、四川人居多，北方菜和湘菜丰富了我们的菜系结构，甚至改变了我们的饮食习惯。即使本地人开的菜馆也或多或少迎合外来客，而崇明就可以吃到没有被改造过的当地菜。大前年的国庆，应崇明诗人茂盛的邀请上岛，之后一个叫“锦绣”的饭庄一直撩拨着我还算挑剔的味蕾。前年、去年的国庆，我相约一拨兄弟去那里，我点菜一贯秉承“肉食主义”精神，“五荤六素”在我的食谱里基本上是十荤一素，这盘素菜搞...