吃完烤肉，多吃蔬菜水果解腻，是不是好的做法。 这需要看吃的这顿烤肉具体吃了什么，吃的量是多少，还有额外吃的蔬菜水果的做法和量。我认为如果这顿烤肉只吃了各种肉类，没有吃烤馒头烤面包等精致碳水类主食，并且不到8分饱，可以吃一点水煮青菜等解腻；如果各种食材的烧烤都吃，并且已经10分饱12分饱的话，就只能喝水解腻，不能再吃其他的水果蔬菜饮料等等。 书中主要的理论是任何的饮食建议的操作，都要在不增加进食量或者说不改变饮食的饱腹感的基础上操作，如果想要增加蔬菜水果的摄入量，那么就需要减少主食脂肪等的摄入。最应该减少摄入的是各种精致碳水、深加工的零食、糖类添加物等等。所以在吃烤肉已经吃饱的基础上，不应该吃其他东西。 作者的建议是不全面的。在吃烤肉只吃肉类的情况下，我们大部分摄入的是蛋白质和脂肪，我看到过治疗肥胖症的“生酮饮食”方法就是只摄入蛋白质和脂肪，不摄入碳水化合物，促使身体内的蛋白质、脂肪功能，调整体内的胰岛素含量和血糖水平等。这是相对极端的治疗方案。我还了解到维生素可以促进蛋白质和脂肪的消化和转化。所以我认为，在只吃肉类烧烤并且没有吃多的情况下，可以吃一点水煮青菜补充维生素，顺便解腻。...