世界各国的饮食习惯其实都讲究一个就地取材，同时因为地理环境、气候、历史文化等等逐渐演变出自己独特的饮食文化，所谓「百里不同风，千里不同俗，万里不同食[1]」。 但是如果我们看得多吃得多，会发现，即使不同地区，不同国家，看着远非近邻，也有可能在某道菜上「撞脸」，这可能就是世界所有吃货们的自我修养——刻在人类共同 DNA 里对于食材孜孜不倦的钻研。 西餐[2]和中餐在烹饪技法、原料和调味料上有很大差异，但也有不少中西菜肴有着异曲同工之妙，之前写过一篇回答，已经介绍了不少有趣的中外美食「撞脸」例子： 谷爱凌把「糖油饼」说成「芝麻披萨」，还有哪些和外国食物长得很像的中国美食？ 今天再来聊几个其他的从原料和做法上相似度非常高的中西方名菜： ⭕️烤乳猪 看到提问，我想到的第一道中外名菜就是烤乳猪。烤乳猪实在是在太多国家的菜肴榜上出现过了，而且做法及对于原料调味料的选择都非常相似。 其中有名的比如咱们国家满汉全席主打菜之一的烤乳猪，夏威夷烤乳猪 kalua，日本的豚の丸焼き，葡萄牙烧乳猪，西班牙烤乳猪，菲律宾烤乳猪和德国烤乳猪等，不胜枚举。 给大家挑几个最有代表性的「烤乳猪」聊聊。 中国烤乳猪...