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前段时间做的辣椒酱,今天开坛品尝了,用蒜泥和在一起,菜籽油熬的。
香味是有的,只是有点咸了。而且不带那种腌制的酸味。
问姐姐,姐姐说,因为咸了,所以乳酸菌可能不能发酵了。
嗯,有点失败,不过尝试过了就知道正确的方法了。
明年继续!
前段时间做的辣椒酱,今天开坛品尝了,用蒜泥和在一起,菜籽油熬的。
香味是有的,只是有点咸了。而且不带那种腌制的酸味。
问姐姐,姐姐说,因为咸了,所以乳酸菌可能不能发酵了。
嗯,有点失败,不过尝试过了就知道正确的方法了。
明年继续!
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