香蕉产生反物质，是的。antineutrino 中微子的反粒子。 本质过程是贝塔「beta」衰变： 一个中子衰变成一个质子，加一个电子「beta 粒子」和一个反中微子。 这是因为香蕉里面含有一种天然放射性元素钾 40，「 」。钾 40 能够衰变成钙 40，「 」。 两种元素的总核子「质子和中子的总数」是一样的，但钾 40 的原子序数「质子数」为 19，比钙 40 少了一个。因此前者的一个中子转化成了后者的一个质子。这个过程释放出了反物质。 正电子 「补充」经评论区 @冯悦 提醒，题主可能指的是产生正电子。钾 40 确有 10%的小概率衰变成氩 40「 」，后者比前者多了一个中子少了一个质子。这是一个电子捕获过程，一个质子捕获一个电子产生中子和电子中微子： 。这里实际上还没有反粒子产生。但是这个过程有个次级过程，若钾 40 原子核捕获自身的外层电子，则次级原子氩 40 可以发生跃迁，释放一个能量为 1.46MeV 的伽马光子。当伽马光子的能量大于 1.02MeV「电子和正电子静质量的和」时，可产生正负电子对「当然这个过程原子核是参与的，否则无法同时满足能量和动量守恒」。这样就产生了...