Lolo the elephant

Zutaten 4 Portionen 500 g Schweinefleisch aus der Oberschale 300 g Steckrübe 300 g Schwarzwurzel 150 g Kartoffel 250 g Karotte 120 g Zwiebel 100 g Zuckerschoten 2 EL Pflanzenöl Salz Pfeffer 130 ml Weißwein, trocken 300 ml Gemüsefond 2 EL Petersilie Zubereitung 1 Das Schweinefleisch in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden. Steckrübe, Schwarzwurzeln, Kartoffel, Karotten und Zwiebel schälen. Steckrübe und Kartoffeln in etwa 1,5 cm große Würfel, Schwarzwurzeln in 2 cm lange Stücke und die Karotten ...