我来分享一下我们餐厅（Deli Burger，长沙一家美式汉堡餐厅）的 Pancake 制作配方吧： OK. 我们开始吧： 请先准备好所需要的原材料 For Pancake5 cups 面粉- 1/2 cup 白糖- 4 tsp 泡打粉- 1 1/2 tsp 苏打粉- 1/8 tsp 食盐- 6个鸡蛋- 1L牛奶（若使用 buttermilk 可获得更佳味道）- 黄油适量For Caramelized Banana2 tbsp 黄油- 1 tbsp 红糖- 2 根香蕉- 1 tbsp 榛子 烤熟 切碎- 2 tbsp 朗姆酒- 1/8 tsp 肉桂粉STEP 2在容器中混合鸡蛋与牛奶并搅拌均匀。2. 将剩下的干性原料在另一容器中混合并搅拌均匀。3. 将混合好的液体缓慢倒入到面粉当中，边倒边搅拌。4. 面糊搅拌至没有任何明显颗粒，然后置于冰箱冷藏至少30分钟。( 短时间冷藏发酵可以使面饼在加热时变得更加蓬松并且增加风味。)STEP 3将平底锅置于炉头上以中火加热半分钟，在锅中融化 1 tbsp 的黄油( 切记千万不要让平底锅过热，这样黄油和面糊都将容易烧焦冒烟，虽然 brown b...