主料羊肉适量萝卜适量辅料香葱适量八角适量桂皮适量花椒适量草果适量姜适量葱适量调料盐适量料酒适量水1 羊肉冲洗干净备用。2 萝卜和葱姜备用。3 姜和葱改刀装盘。4 羊肉冷水入锅，加料酒，花椒，草果，八角，桂皮焯水捞出备用。5 砂锅中入开水，放入羊肉，姜片和葱段。6 大火煮沸盖上盖子转中小火慢炖三十分钟。7 加入萝卜块继续炖煮。8 熟后加盐调味。9 放入香菜即可享用。