香港政府近日誤信商人偽造的水質檢測報告，從大陸採購品質未明的桶裝水給公務員飲用。撇開其他招標爭議，我倒有一個疑惑，就是大陸廠商為何成功得標？

大陸桶裝水須以貨車長途運港，運輸成本理應高於本地供應商。本地桶裝水雖同樣取自東江水，卻可透過水管大批傳輸，省卻司機、燃油與汽車維護支出。大陸廠商能夠低價競標，實在令人疑惑：它真能長期維持供應嗎？

另外，從大陸用貨車運載桶裝水來港，不僅增加成本，更會造成額外碳排。政府在考慮標書時，是否也要不忘自身的減碳承諾？一旦採購大陸桶裝水，碳排增加，政策恐怕自相矛盾，難免讓人質疑對減碳的誠意。

水質安全當然也不容忽視。本地供應商雖然過濾品質可能參差，但水源來自香港自來水，至少經過水務署處理，令人較為安心。境外廠商則水源未明，若供水對象是廣大公務員，政府更應派員實地考察並且試飲，以防食安風波。

早前香港學校的內地交流團爆發集體腸胃炎事件，我也認為事前應派員到內地餐館視察和試吃，這應比歸咎「回南天」來得令人安心。無論如何，為他人安排食物和食水，不論對象是公務員還是師生，都不能掉以輕心。

當然大家關注為何政府沒向香港標準及檢定中心求證報告真偽，那應不是難事──公務員團隊龐大，應該不缺一個查問人吧；而且他們應該也想主動關心，畢竟關乎切身健康。但除了這個顯而易見的漏洞，我想環保和實地試飲，也是不容忽視的重要環節。